Chocolat lait Caramélia 36%

Chocolat lait Caramélia 36%

€9.23Prix
  • Caramel et Notes de beurre salé Tendre, gourmand et généreux,

    Caramélia se distingue par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel au beurre salé.

  • Disponible en plusieurs formats
Poids
  • Condition de conservation

    Ce produit doit être stocké à l'abri de la chaleur et de l'humidité, entre 15 et 18 °C

  • Informations

    Marque

    Valrhona

    Couleur Chocolat

    Lait

    Pourcentage de cacao Minimum

    36%

    Allergènes

    Lait

    Allergènes

    SOJA, LAIT. <br />Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : fruits à coque, gluten.

    Ingrédients

    Sucre, beurre de cacao, caramel (LAIT écrémé, lactoserum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme), LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA).

    Energie Kj ( pour 100g )

    2390 kj

    Energie Kcal ( pour 100g )

    574 kcal

    Lipides ( pour 100g )

    38 g

    Acides Gras Saturés ( pour 100g )

    23 g

    Sucres ( pour 100g )

    49 g

    Fibres ( pour 100g )

    1.7 g

    Protéines ( pour 100g )

    7.4 g

    Sel ( pour 100g )

    0.42 g

  • Le Goût Caramélia

    CARAMELIA 36% est le chocolat au lait qui associe la gourmandise du caramel à la douceur du lait.  

    L’histoire de Caramélia

    Tendre, généreux et hautement addictif, CARAMÉLIA surprend par son puissant goût de caramel beurre salé.

    Le procédé

    Contrairement aux chocolats au lait aux arômes de caramel, ce chocolat à base de lait écrémé caramélisé et de beurre offre une onctuosité exceptionnelle

    Les associations pour pâtisser

    Facile à travailler, CARAMELIA se marie parfaitement aux fruits secs (noisettes, noix, cacahuètes), aux agrumes (citron vert, mandarine), aux fruits exotiques (passion, mangue, yuzu, orange, pamplemousse), au café, aux épices (vanille, cannelle, muscade), au gingembre, aux notes biscuitées ainsi qu’au sésame ou au thym.

    Toutes les recettes à base de ganaches, de crémeux ou de crème pâtissière  comme les Recette de choux ou les éclairs au chocolat au lait sont particulièrement recommandées

Pâtisserie L. Champon

Vinay 

         

Voiron       

0476367099 

0476055480

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