Chocolat noir Caraïbe 66%

Chocolat noir Caraïbe 66%

€9.23Prix
  • Caraïbe, chocolat noir 66% de cacao min
  • Bel équilibre entre Acidité et amertume
  • Couverture iconique Valrhona
  • Disponible en plusieurs formats
Poids
  • Condition de conservation

    Ce produit doit être stocké à l'abri de la chaleur et de l'humidité, entre 15 et 18 °C

  • Informations

    Marque

    Valrhona

    Couleur Chocolat

    Noir

    Pourcentage de cacao Minimum

    66%

    Allergènes

    Soja

    Allergènes

    SOJA. Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : lait, fruits à coque, gluten.

    Ingrédients

    Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant, (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.

    Energie Kj ( pour 100g )

    2376 kg

    Energie Kcal ( pour 100g )

    572 kcal

    Lipides ( pour 100g )

    40 g

    Acides Gras Saturés ( pour 100g )

    24 g

    Sucres ( pour 100g )

    35 g

    Fibres ( pour 100g )

    9,3 g

    Protéines ( pour 100g )

    8,2 g

    Sel ( pour 100g )

    0,04 g

  • Le Goût Caraïbe

    Caraîbe 66% est un chocolat noir particulièrement apprécié des amateurs de bons chocolat. A la dégustation, Caraibe enivre la palais avec un équilibre parfait entre amertume et acidité. Son travail en conche apporte des notes toastées et boisées en fin de bouche.

    La couverture Caraibe Vs Guanaja

    Ces deux couvertures iconiques partagent la même amertume. Contrairement à Guanaja, Caraïbe 66% est plus douce en bouche, et plus ronde.

     

Pâtisserie L. Champon

Vinay 

         

Voiron       

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