Condition de conservation
Ce produit doit être stocké à l'abri de la chaleur et de l'humidité, entre 15 et 18 °C
Informations
Marque Valrhona Country of Manufacture France Allergènes Soja, Lait Pourcentage de cacao Minimum 55% Ingrédients Cacao (fèves de cacao, beurre de cacao), sucre, LAIT entier en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.
Allergènes Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et gluten. Energie Kcal ( pour 100g ) 546 Kcal Energie Kj ( pour 100g ) 2271 Kj Lipides ( pour 100g ) 35 g Acides Gras Saturés ( pour 100g ) 21 g Sucres ( pour 100g ) 38 g Protéines ( pour 100g ) 6,8 g Sel ( pour 100g ) <0,01 g Perles de chocolat noir
Des pépites de chocolat noir au goût intense et à la texture fondante.
Les associations pour pâtisser
Facile à utiliser dans toutes les préparations où vous souhaitez apporter un goût de chocolat noir intense et une texture fondante. Il est souvent utilisé dans les cookies, les muffins, les brioches ou les marbrés.